Sirovi valjčki

  • Image

Težavnost: ***/****
Recept za 2 osebi

Njoki:

  • 60 g sira Tilen Bogataj
  • 100 g pšenične moke
  • 200 g kuhanega in pretlačenega krompirja
  • 100 g kremnega sira
  • 1 jajce

Sir naribamo in ga s preostalimi sestavinami zamesimo v testo za njoke. Iz testa na pomokani podlagi oblikujemo daljše kačice in jih narežemo na velikost njokov.

Omaka:

  • 4 dl sladke smetane
  • Čajna žlička soli
  • Čajna žlička pehtrana
  • Ščep muškatnega oreščka

V večji posodi zavremo vodo, ki smo jo osolili. Njoke skuhamo, da priplavajo na površje (cca. 4 minute) in jih dodamo omaki. Nato kuhamo še 5 minut, da omaka nekoliko povre in se okusi povežejo.

Oglejte si oglas!