Figa v palačinki

  • Image

Težavnost: **/*****
Recept za 4 osebe

Sestavine:

  • 7 dl senenega mleka – Kmetija Reberšak
  • 100 g skute iz senenga mleka – Kmetija Reberšak
  • 3 jajca
  • 9 jedilnih žlic moke
  • 150 g suhih fig
  • 2 jedilni žlici rjavega sladkorja
  • 1 limeta
  • 150 g kisle smetane
  • sol

Z metlico ročno zmešamo maso za palačinke iz 2 jajc, 6 dl mleka in 9 jedilnih žlic moke ter ščepa soli. Palačinke spečemo in ohladimo.

Fige razrežemo in umešamo v skuto, dodamo 1 žlico sladkorja in 1 dl mleka ter dobro premešamo. Z nadevom namažemo palačinke, prepognemo in jih postavimo v pekač. Ločeno zmešamo še kislo smetano, jajce in 1 žlico sladkorja. Prelijemo palačinke in pečemo 15 minut na 190 C.

Oglejte si video!